¿Dónde está Fray Bentos Uruguay? Dónde queda Fray Bentos

La Ciudad de Fray Bentos, capital del Departamento de Río Negro, data de mediados del siglo XIX. Su nombre original era Villa Independencia. A finales del siglo XX, adquirió gran importancia y experimentó un alto desarrollo industrial con la llegada de inmigrantes alemanes y luego ingleses que levantaron fábricas en auge desde donde se exportaban alimentos a todo el planeta. Llegó a llamarse «la gran cocina del mundo».

Si tiene la suerte de llegar a la pequeña ciudad uruguaya de Carmelo en una noche de verano, puede pasear en bicicleta por tranquilos viñedos, pasar por arbustos de lavanda y una capilla amarilla que brilla intensamente en la puesta de sol que se desvanece hasta el club social italiano para cenar. Fundada en la década de 1930, muy poco ha cambiado desde entonces. Lo Korrea todavía sirve la comida barata y abundante que los agricultores italianos devoraban después de un día cosechando uvas los sábados por la noche y, a veces, el almuerzo del domingo. La comida es impenitentemente anticuada, con mucha crema y azúcar, y los precios también lo son, poco menos de £12 por vino y tres platos. La noche que fuimos, hubo un 60 aniversario de bodas, con música que se filtraba a través de una pared hacia el anexo donde comíamos, y el extraño niño con traje o vestido con volantes, con los ojos muy abiertos de azúcar y emoción, deambulando por la puerta.

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